Овочевий вуглецевий чорний порошок
Рослинний вуглець чорний, також званий рослинним вуглецем або рослинним чорним, - це чорний харчовий пігмент, виготовлений з натуральної шкаралупи кокосового горіха. Процес виробництва включає в себе карбонізуючи шкаралупу кокосового горіха, дроблення в порошок, і просіювання. Овочевий вуглецевий чорний порошок несмакує, не має запаху, нерозчинний у воді або органічних розчинниках. Рослинний вуглецевий чорний порошок надає сірий до чорного кольору в залежності від дозування використовується.
Овочевий вуглецевий чорний порошок на 100% натуральний без будь-яких добавок, і це виявилося безпечним для вживання в їжу. У порівнянні з активованим вугіллям, рослинний вуглецевий чорний порошок має менший розмір частинок, тому має кращі показники в харчовому замальовці, і це не змінить смаку їжі.
Фотографії овочевого вуглецю чорний порошок
Сертифікат аналізу овочевого вуглецевого чорного порошку
Загальна інформація | ||
Назва продукту | Рослинний вуглець чорний | Ботанічне джерело |
Елементи | Стандартний | Результатів |
Вміст вуглецю (сухий
на основі) | ≥95% | 98.20% |
Значення кольору | E153 | E153 |
Фізичної | ||
Зовнішній вигляд | Чорний тонкий порошок | Відповідає |
Запах | Без запаху, Несмаки | Відповідає |
Розмір сітки | 98% прохід 8μm | Відповідає |
Втрати від сушіння | ≤12,0% | 6.22% |
Попелу | ≤4,0% | 1.70% |
Розчинність | Нерозчинна у воді | Відповідає |
Важкі метали | ||
Як | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤ 10ppm | <> |
Cd | ≤1,0ppm | <> |
Hg | ≤1,0ppm | <> |
Мікробіологічної | ||
Загальна кількість пластин | ≤ 1000cfu/g | 360cfu/g |
Дріжджі & цвіль | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli | Негатив/10г | Негативний резус-фактор |
Стафілокок | Негатив/10г | Негативний резус-фактор |
Сальмонели | Негатив/10г | Негативний резус-фактор |
Застосування рослинного вуглецю чорний
Рослинний вуглецевий чорний порошок в основному застосовується як природний харчовий барвник, його можна використовувати в хлібобулочних виробах, харчових продуктах, заморожених харчових продуктах, сирі тощо. Його можна додавати в інші харчові барвники, щоб змінити інтенсивність кольору. Він також може бути використаний як інгредієнт в косметиці та фармацевтиці.