Введення продукту
Порошок соку червонокачанної капусти або порошок пурпурного капустяного капусти - це темно -червоний або темно -фіолетовий порошок, який виготовляється зі свіжого листя червоної капусти. Він може легко розчинятися у воді і проявляти різні кольори при різних значеннях рН. Порошок соку червонокачанної капусти містить антоціани, які можуть змінювати колір при зміні значення рН. Він має червоний, рожевий або пурпурний колір у кислотах (pH< 7),="" фіолетовий="" у="" нейтральних="" розчинах="" (ph="" ≈="" 7)="" та="" від="" синього="" до="" зеленого="" до="" жовтого="" у="" лужних="" розчинах="" (ph=""> 7).
Харчування
Порошок соку червоної капусти насичений поживними речовинами, такими як харчові волокна, білок, вітамін А, вітамін В6, вітамін С, вітамін К, бета-каротин, фолієва кислота, тіамін, рибофлавін, калій, антоціанін тощо. Його можна використовувати як натуральні барвники у харчових продуктах, напоях, суперпродуктах та харчових добавках. Його також можна використовувати як харчовий інгредієнт.
Користь для здоров'я
1. Він може надавати антиоксидантні властивості.
2. Це може допомогти в боротьбі із запаленням.
3. Це може знизити артеріальний тиск.
4. Це може зменшити ризик серцевих захворювань.
5. Це може принести користь здоров’ю кісток.
6. Це може збагатити вашу кров і збільшити вироблення еритроцитів.
7. Це може посилити травну функцію.
8. Це може захистити від деяких видів раку.